Pizza fine aux poires et gorgonzola

Parce que j'adore l'association de la poire avec le gorgonzola, voici une recette toute légère...

Quantité ou nb de personnes: 2 personnes

Ingrédients

• 1 pâte à pizza
• 50 g de gorgonzola (si vous en trouvez avec de la mascarpone, prenez !)
• 2 poires
• 3 tranches de jambon cru
• 4 càs de crème fraîche épaisse
• Quelques feuilles de roquette
• 2 càs de miel

Préparation 

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Laver les poires et les couper en fines lamelles.
3. Dérouler la pâte à pizza et y étaler la crème fraîche. Couper le gorgonzola en petits dés et les disposer sur la pizza.
4. Rajouter les poires et enfourner pour 15 à 20 mn.
5. A la sortie du four, verser le miel, rajouter la roquette et le jambon cru. Servir !